Wie stellt oder kauft man Tequila-Extrakt?

- 1 Tasse Tequila (am besten Blanco oder Silver)

- 1/4 Tasse Wasser

- 1 Esslöffel getrocknete Limettenschale

- 1 Esslöffel Zucker

- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

- Ein sauberes, luftdichtes Glasgefäß

Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf Tequila, Wasser, Limettenschale, Zucker und Vanilleextrakt vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

2. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und köcheln Sie 5 Minuten lang oder bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung leicht eingedickt ist.

3. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

4. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in ein sauberes, luftdichtes Glasgefäß abseihen. Entsorgen Sie die Feststoffe.

5. Lagern Sie den Tequila-Extrakt bis zu 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort.

So verwenden Sie Tequila-Extrakt:

Tequila-Extrakt kann verwendet werden, um Ihren Lieblingsdesserts, Cocktails und herzhaften Gerichten einen subtilen Tequila-Geschmack zu verleihen. Hier ein paar Ideen:

- Fügen Sie ein paar Tropfen Tequila-Extrakt zu Ihrem Lieblings-Margarita-Rezept hinzu, um eine einzigartige Note zu erhalten.

- Für einen köstlichen Genuss Tequila-Extrakt über frisches Obst wie Erdbeeren oder Ananas träufeln.

- Verwenden Sie Tequila-Extrakt, um Ihren Lieblingskeksen, -kuchen oder -brownies Geschmack zu verleihen.

- Geben Sie ein paar Tropfen Tequila-Extrakt zu Ihrem herzhaften Lieblingsgericht, wie Hühnchen-Fajitas oder Tacos, für einen würzigen Kick.

Tipps:

- Wenn Sie einen Tequila für dieses Rezept auswählen, wählen Sie einen hochwertigen Blanco- oder Silver-Tequila. Diese Tequila-Sorte hat einen leichten, reinen Geschmack, der gut in das Rezept passt.

- Tequila-Extrakt ist ein starkes Aroma, also verwenden Sie es sparsam. Ein wenig reicht weit!

- Tequila-Extrakt kann bis zu 3 Monate an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Wenn Sie Ihren Tequila-Extrakt nicht selbst herstellen möchten, können Sie ihn auch in einigen Fachgeschäften oder online kaufen.

Achten Sie beim Kauf von Tequila-Extrakt auf ein Produkt einer renommierten Marke, das aus hochwertigen Zutaten hergestellt wird.