Kann man aus Weintrauben Wodka machen?

Ja, es ist möglich, Wodka aus Trauben herzustellen. Traubenwodka ist eine Art Fruchtwodka, der durch Destillation von fermentiertem Traubensaft hergestellt wird. Der Herstellungsprozess von Traubenwodka ähnelt dem Herstellungsprozess anderer Wodkasorten, es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede.

Zunächst müssen die Trauben zerkleinert und fermentiert werden, um den Zucker in den Trauben in Alkohol umzuwandeln. Dieser Vorgang kann einige Tage bis einige Wochen dauern.

Sobald der Gärungsprozess abgeschlossen ist, wird der vergorene Traubensaft destilliert, um den Alkoholgehalt zu konzentrieren. Bei der Destillation wird der vergorene Traubensaft erhitzt, bis er verdampft, und anschließend wird der Dampf abgekühlt, sodass er wieder zu einer Flüssigkeit kondensiert. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, um den Wodka von Verunreinigungen zu befreien und den Alkoholgehalt zu erhöhen.

Der letzte Schritt bei der Herstellung von Traubenwodka besteht darin, den Wodka zu filtern, um alle verbleibenden Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend wird der Wodka in Flaschen abgefüllt und kann genossen werden.

Traubenwodka hat einen weichen, klaren Geschmack, der leicht süßlich ist. Es kann pur genossen oder als Basis für Cocktails und Mixgetränke verwendet werden.