Ist Rougewein ein Rotwein?

Rougewein ist kein Rotwein; Es handelt sich um eine Art Roséwein. Rotweine werden aus schwarzen Trauben hergestellt, deren Saft in Kontakt mit der Traubenschale vergoren wurde, wodurch Farbe und Tannine im Wein zurückbleiben. Während Roséweine – einschließlich Rougeweine – aus schwarzen Trauben hergestellt werden, deren Schalen vor der Gärung des Saftes entfernt wurden, haben die Weine weniger Farbe und weniger Tannine als Rotweine. Dadurch haben Rosé- und Rougeweine eine blassere Farbe als Rotweine.