Woher wissen Sie, ob frischer Ricotta schlecht ist?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, festzustellen, ob frischer Ricotta schlecht ist.

* Geruch: Frischer Ricotta sollte einen leicht süßlichen, milchigen Geruch haben. Wenn es sauer, ranzig oder unangenehm riecht, ist es wahrscheinlich schlecht geworden.

* Textur: Frischer Ricotta sollte glatt und cremig sein. Wenn es körnig, bröckelig oder wässrig ist, hat es wahrscheinlich seine Blütezeit überschritten.

* Farbe: Frischer Ricotta sollte weiß oder elfenbeinfarben sein. Wenn es gelb oder grau ist, beginnt es möglicherweise zu verderben.

* Geschmack: Frischer Ricotta sollte einen milden, leicht süßlichen Geschmack haben. Wenn es sauer, bitter oder ranzig schmeckt, ist es wahrscheinlich schlecht.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob frischer Ricotta schlecht ist, gehen Sie lieber auf Nummer sicher und entsorgen Sie ihn.

Hier sind einige zusätzliche Tipps zur Lagerung von frischem Ricotta:

* Bewahren Sie frischen Ricotta in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank auf.

* Frischer Ricotta ist im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

* Sie können frischen Ricotta auch bis zu 2 Monate lang einfrieren. Tauen Sie gefrorenen Ricotta über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie ihn verwenden.