Warum kocht Ihr Reis nicht im Pudding?

Es gibt mehrere Gründe, warum Reis im Pudding möglicherweise nicht richtig gart:

1. Unzureichende Flüssigkeit: Wenn der Pudding nicht genügend Flüssigkeit enthält, hat der Reis möglicherweise nicht genug Wasser, um ihn aufzunehmen und richtig zu garen. Halten Sie sich unbedingt an das Rezept und verwenden Sie die richtige Menge Flüssigkeit.

2. Überfüllung: Wenn der Pudding zu viel Reis enthält, hat der Reis möglicherweise nicht genug Platz, um gleichmäßig zu garen. Dies kann dazu führen, dass der Reis nicht ausreichend oder ungleichmäßig gegart ist. Verwenden Sie die richtige Menge Reis, wie im Rezept angegeben.

3. Falsche Reissorte: Verschiedene Reissorten haben unterschiedliche Garzeiten und Anforderungen. Einige Reissorten, wie z. B. Langkornreis, sind möglicherweise nicht für Pudding geeignet, da sie mehr Wasser und eine längere Kochzeit benötigen. Verwenden Sie einen für Pudding geeigneten Kurz- oder Mittelkornreis.

4. Unvollständiges Garen: Reis gart möglicherweise nicht richtig, wenn der Pudding nicht ausreichend lange gekocht wird. Halten Sie sich unbedingt an das Rezept und kochen Sie den Pudding für die angegebene Zeit.

5. Falsche Gartemperatur: Wenn der Pudding bei zu niedriger Temperatur gekocht wird, kann es sein, dass der Reis nicht richtig gart. Stellen Sie sicher, dass Sie den Pudding bei der richtigen Temperatur kochen, wie im Rezept angegeben.

6. Zu häufig umrühren: Zu häufiges Rühren des Puddings kann den Kochvorgang stören und verhindern, dass der Reis gleichmäßig kocht. Rühren Sie den Pudding vorsichtig und nur bei Bedarf um.

7. Verwendung kalter Zutaten: Wenn der Reis und andere Zutaten kalt zum Pudding gegeben werden, kann dies den Kochvorgang beeinträchtigen und dazu führen, dass der Reis ungleichmäßig gart. Stellen Sie sicher, dass Sie Zutaten mit Zimmertemperatur verwenden.