Was bedeutet der Satz auf einem Lebensmitteletikett?

Auf einem Lebensmitteletikett gibt die Angabe „mindestens haltbar bis“ oder „mindestens haltbar bis“ das Datum an, bis zu dem das Produkt bei ordnungsgemäßer Lagerung voraussichtlich seinen optimalen Geschmack und seine optimale Qualität behält. Es bezieht sich nicht auf die Lebensmittelsicherheit, und der Verzehr des Produkts nach diesem Datum bedeutet nicht zwangsläufig, dass es unsicher ist. Für das beste Esserlebnis ist es jedoch ratsam, diese Richtlinie zu befolgen.

Hier finden Sie eine ausführlichere Erläuterung des Mindesthaltbarkeitsdatums bzw. Mindesthaltbarkeitsdatums:

1. Qualität, nicht Sicherheit: Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Sicherheitsindikator. Dabei handelt es sich um eine Herstellerschätzung der Spitzenqualität des Produkts in Bezug auf Geschmack, Textur und allgemeine sensorische Eigenschaften.

2. Aufbewahrungsbedingungen sind wichtig: Die Genauigkeit des Mindesthaltbarkeitsdatums hängt davon ab, dass das Produkt ordnungsgemäß gemäß den Anweisungen auf dem Etikett gelagert wird. Wenn ein Produkt beispielsweise nach dem Öffnen gekühlt werden muss, sollte es gekühlt aufbewahrt werden, um seine Qualität bis zum angegebenen Datum aufrechtzuerhalten.

3. Danach immer noch sicher zu verzehren: Der Verzehr eines Produkts nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum macht es nicht zwangsläufig unsicher. Die meisten Lebensmittel sind über dieses Datum hinaus noch einige Zeit lang genießbar, insbesondere wenn sie richtig gelagert werden. Allerdings können Qualität und Geschmack nach dieser Zeit nachlassen.

4. Benutzen Sie Ihre Sinne: Nutzen Sie im Zweifelsfall Ihre Sinne, um die Qualität des Produkts zu beurteilen. Wenn es gut aussieht, riecht und schmeckt, ist es wahrscheinlich immer noch gut zum Verzehr geeignet. Wenn Sie jedoch Anzeichen von Verderb bemerken, wie z. B. Geruchsbelästigung, Verfärbung oder Schimmel, entsorgen Sie das Produkt aus Sicherheitsgründen am besten.

5. Überprüfen Sie, ob bestimmte Ablaufdaten vorliegen: Einige verderbliche Lebensmittel wie Milch und Frischfleisch tragen ein „Verbrauchsdatum“ oder „Verfallsdatum“, das das letzte Datum angibt, an dem das Produkt aus Sicherheitsgründen verzehrt werden sollte. Nach diesem Datum sollten diese Produkte nicht mehr verzehrt werden.

Denken Sie daran, dass es immer ratsam ist, die auf dem Lebensmitteletikett angegebenen Lagerungs- und Verzehrrichtlinien zu befolgen, um die beste Qualität und Sicherheit der von Ihnen verzehrten Produkte zu gewährleisten.