Woraus bestehen Wiener Würstchen?

Wiener Würstchen oder Cocktailwürste werden meist aus fein gemahlenem Schweine- und Rind- sowie Hähnchenfleisch hergestellt, mit Gewürzen, Konservierungsmitteln und Aromen vermischt, in Kollagenhüllen gepumpt, anschließend gekocht und geräuchert.