Wie viel Mittagsfleisch pro Person für ein Mittagessen?

Wenn Sie ein Mittagessen mit Mittagsfleisch planen, hängt die Menge, die Sie pro Person benötigen, von einigen Faktoren ab, z. B. von der Art des Mittagsfleischs, das Sie servieren, ob es sich um eine Hauptmahlzeit oder einen Snack handelt, und vom Appetit Ihrer Gäste. Hier sind einige allgemeine Richtlinien, die Ihnen helfen sollen, die Menge an Mittagsfleisch pro Person abzuschätzen:

- Aufschnitt in Scheiben geschnitten :Planen Sie für dünn geschnittene Wurstwaren wie Schinken, Truthahn, Roastbeef oder Salami etwa 2–3 Unzen pro Person als Hauptmahlzeit ein. Wenn es sich um einen Snack oder ein leichteres Mittagessen handelt, sollten 1–2 Unzen pro Person ausreichen.

- Größere Fleischstücke :Wenn Sie dickere Scheiben oder größere Fleischstücke wie Roastbeef oder Hähnchenbrust servieren, planen Sie 4–6 Unzen pro Person für eine Hauptmahlzeit ein. Für einen Snack oder ein leichteres Mittagessen sollten 2–3 Unzen pro Person ausreichen.

- Auswahl an Fleisch :Wenn Sie zum Mittagessen verschiedene Fleischsorten anbieten, können Sie die Mengen der einzelnen Sorten entsprechend anpassen. Wenn Sie beispielsweise mehrere verschiedene Wurstscheiben servieren, können Sie jeweils eine etwas kleinere Portion servieren, damit die Gäste eine Vielfalt probieren können.

- Andere Gerichte und Beilagen :Denken Sie daran, dass Mittagsfleisch oft mit anderen Gerichten wie Brot, Crackern, Käse, Salaten und Gewürzen serviert wird. Je mehr Beilagen Sie anbieten, desto weniger Fleisch benötigen Sie wahrscheinlich zum Mittagessen pro Person.

- Appetits und Vorlieben :Berücksichtigen Sie bei der Schätzung der Mittagsfleischmenge den Appetit und die Vorlieben Ihrer Gäste. Manche Menschen bevorzugen möglicherweise eine größere Portion, während andere eine kleinere Menge bevorzugen. Es ist immer besser, ein bisschen mehr zu haben, als zu wenig zu haben.

Denken Sie daran, dass dies nur Richtwerte sind und die tatsächliche Menge an Mittagsfleisch, die Sie benötigen, je nach Ihrem spezifischen Menü, der Anzahl der Gäste und den Vorlieben Ihrer Teilnehmer variieren kann. Es ist eine gute Idee, etwas zusätzliches Mittagsfleisch zur Hand zu haben, falls Sie es brauchen.