Welches Saisongemüse gibt es in Frankreich?

Das saisonale Gemüse in Frankreich variiert das ganze Jahr über, aber zu den häufigsten gehören:

- Frühling (März-Mai): Spargel, Artischocken, Lauch, Karotten, Erbsen, Radieschen, Erdbeeren, Rhabarber

- Sommer (Juni-August): Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Minze

- Herbst (September-November): Äpfel, Birnen, Weintrauben, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kürbisse, Kürbis

- Winter (Dezember-Februar): Kartoffeln, Karotten, Rüben, Pastinaken, Rüben, Lauch, Zwiebeln, Knoblauch, Pilze, Endivien