In welchen Lebensmitteln wächst Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das Lebensmittelvergiftungen verursachen kann. Es wächst am besten in feuchten Umgebungen bei Temperaturen zwischen 30 °F und 40 °F. Zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes wächst, gehören:

* Nicht pasteurisierte Milch und Milchprodukte

* Rohe Eier

* Rohes Fleisch und Geflügel

* Geräucherte Meeresfrüchte

* Wurstwaren

* Hotdogs

* Pastete

* Weichkäse

* Eiscreme

* Gefrorenes Gemüse

Es ist wichtig zu beachten, dass Listeria monocytogenes auch in anderen Lebensmitteln wachsen kann. Daher ist es am besten, bei der Handhabung und Zubereitung von Lebensmitteln immer die Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit zu befolgen.