Was bedeuten koscher und Trayfah?

Koscher und Trayfah sind zwei Begriffe, die im Judentum zur Beschreibung von Lebensmitteln verwendet werden. Koschere Lebensmittel sind Lebensmittel, deren Verzehr nach jüdischem Recht erlaubt ist, während Trayfah-Lebensmittel Lebensmittel sind, deren Verzehr verboten ist.

Es gibt viele verschiedene Regeln, die darüber entscheiden, ob ein Lebensmittel koscher ist oder nicht. Zu den wichtigsten Regeln gehören:

* Tiere müssen auf eine bestimmte Art und Weise geschlachtet werden. Das Tier muss mit einem scharfen Messer getötet und das Blut aus dem Körper abgelassen werden.

* Bestimmte Tiere dürfen nicht gegessen werden. Dazu gehören Schweine, Schalentiere und Kaninchen.

* Fleisch und Milchprodukte dürfen nicht gemischt werden. Das bedeutet, dass Fleisch und Milchprodukte nicht zusammen gekocht, auf demselben Teller serviert oder gleichzeitig gegessen werden können.

* Obst und Gemüse müssen auf Insekten untersucht werden. Alle Obst- und Gemüsesorten, auf denen sich Insekten befinden, sind nicht koscher.

Unter Trayfah-Essen versteht man jedes Essen, das nicht den Anforderungen der Kaschrut entspricht. Dazu gehört:

* Essen, das mit nicht koscheren Zutaten zubereitet wurde.

* Lebensmittel, die mit nicht koscheren Utensilien in Berührung gekommen sind.

* Essen, das in einer nicht koscheren Küche zubereitet wurde.

Es ist wichtig zu beachten, dass es viele verschiedene Kaschrut-Stufen gibt. Manche Menschen essen nur Lebensmittel, die von einem Rabbiner zertifiziert wurden, während andere weniger streng sind. Letztendlich ist es jedem selbst überlassen, zu entscheiden, welcher Kaschrut-Stufe er folgen möchte.