Was aßen und tranken die Ägypter?

Die altägyptische Ernährung basierte auf einer Vielzahl von Getreide, Gemüse, Früchten und Kräutern. Die wichtigsten Grundnahrungsmittel waren Weizen, Gerste und Hirse, aus denen Brot, Brei und Bier hergestellt wurden. Auch Gemüse war ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und die Ägypter bauten eine große Vielfalt an Feldfrüchten an, darunter Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Gurken, Melonen und Linsen. Auch Früchte wurden regelmäßig gegessen, wobei die Ägypter besonders Feigen, Datteln und Weintrauben liebten.

Fleisch war kein wichtiger Bestandteil der alten ägyptischen Ernährung, wurde aber zu besonderen Anlässen gegessen. Die häufigsten Fleischsorten waren Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch und wurden oft in Eintöpfen oder Braten zubereitet. Es wurde auch Fisch gegessen, und der Nil lieferte reichlich Wels, Tilapia und Meeräsche.

Käse und Milch waren auch für die alten Ägypter wichtige Nahrungsquellen. Käse wurde aus Kuhmilch hergestellt und oft als Brotaufstrich oder Gewürz verwendet. Milch wurde auch frisch getrunken und zur Herstellung von Joghurt und Butter verwendet.

Die alten Ägypter verzehrten auch eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen, die zum Würzen ihrer Speisen und zur medizinischen Wirkung eingesetzt wurden. Zu den häufigsten Kräutern und Gewürzen gehören Koriander, Kreuzkümmel, Koriander, Minze und Thymian.

Altägyptische Getränke

Die alten Ägypter tranken eine Vielzahl von Getränken, darunter Wasser, Bier, Wein und Tee. Wasser war das am weitesten verbreitete Getränk und wurde häufig abgekocht oder gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen. Auch Bier war ein beliebtes Getränk und wurde aus Gerste, Weizen oder Hirse hergestellt. Wein wurde aus Trauben hergestellt und oft mit Honig oder Gewürzen gesüßt. Tee wurde aus den Blättern der Ysoppflanze hergestellt und es wurde angenommen, dass er medizinische Eigenschaften hat.

Die alten Ägypter tranken auch verschiedene Fruchtsäfte und Limonaden. Fruchtsäfte wurden aus einer Vielzahl von Früchten hergestellt, darunter Trauben, Feigen und Datteln. Limonaden wurden aus Wasser, Honig und Gewürzen hergestellt und oft mit Minze oder Ingwer gewürzt.