Was sind aromatisierte Spirituosen?

Aromatisierte Spirituosen sind eine spezielle Kategorie alkoholischer Getränke, die sich durch ihre vorherrschenden Kräuter- oder Pflanzenaromen auszeichnen. Diese Spirituosen enthalten oft eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen, Früchten oder Blumen, um ihnen unterschiedliche Aroma- und Geschmacksprofile zu verleihen. Typischerweise dient eine Basisspirituose wie neutraler Getreidealkohol oder Brandy als Grundlage für aromatisierte Spirituosen.

Einige bekannte Beispiele für aromatisierte Spirituosen sind:

1. Wermut: Ein angereicherter und aromatisierter Wein, der üblicherweise als Zutat in Cocktails und Mixgetränken verwendet wird. Wermut ist typischerweise entweder trocken (weiß) oder süß (rot). Seinen Geschmack verdankt es verschiedenen Pflanzenstoffen, darunter Wermut, Nelken, Kardamom und Zimt.

2. Campari: Ein italienischer Bitterspiritus, hergestellt aus einer Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Früchten. Das Geschmacksprofil von Campari umfasst Zitrusfrüchte, Bitterorange, Rhabarber und andere nicht genannte Zutaten.

3. Benediktiner: Ein französischer Kräuterlikör, hergestellt aus einer Kombination von mehr als 27 verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Benediktiner ist bekannt für seinen reichen und komplexen Geschmack mit einem Hauch von Honig, Gewürzen und Orangenschale.

4. Chartreuse: Ein französischer Likör, hergestellt von Kartäusermönchen. Chartreuse gibt es in grüner (höherer Alkoholgehalt) und gelber Variante (süßer). Beide enthalten über 130 verschiedene Pflanzenstoffe, was zu einem einzigartigen und raffinierten Geschmacksprofil führt.

5. Jägermeister: Ein deutscher Kräuterlikör, hergestellt aus einer Mischung aus 56 Kräutern, Früchten und Gewürzen. Jägermeister ist für seinen ausgeprägten Geschmack bekannt und wird oft als Shot genossen.

6. Galliano: Ein italienischer Kräuterlikör aus einer Kombination von Kräutern und Gewürzen sowie Vanille, Anis und einem Hauch Süße. Galliano wird häufig als Zutat in vielen klassischen Cocktails verwendet.

7. Cynar: Ein italienischer Likör auf Artischockenbasis mit bittersüßem Geschmack. Cynar erhält seinen Geschmack durch Artischockenblätter und andere Pflanzenstoffe, darunter Kräuter und Gewürze.

8. St. Germain: Ein französischer Holunderblütenlikör aus Holunderblüten. St. Germain kombiniert blumige und fruchtige Noten mit einem Hauch Süße, die oft in Cocktails verwendet werden.

Dies sind nur einige Beispiele für aromatisierte Spirituosen. Die Kategorie umfasst verschiedene andere unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Stile aus verschiedenen Regionen und Traditionen auf der ganzen Welt. Aromatisierte Spirituosen werden meist als Aperitif oder Digestif genossen und spielen auch in der Mixologie und Cocktailkreation eine wichtige Rolle.