Ist es sicher, kristallisierten Honig zu essen?

Ja, kristallisierter Honig ist unbedenklich zum Verzehr. Honig enthält von Natur aus einen hohen Anteil an Glukose, was dazu führen kann, dass der Honig mit der Zeit kristallisiert oder fester wird. Dieser Prozess beeinträchtigt weder die Sicherheit noch den Nährwert von Honig. Tatsächlich bevorzugen manche Menschen kristallisierten Honig, weil er sich leichter verteilen lässt und seinen Geschmack besser behält als flüssiger Honig. Um die Kristallisation umzukehren und den Honig wieder in seine flüssige Form zu bringen, erhitzen Sie ihn einfach sanft, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Vermeiden Sie es, Honig zu stark zu erhitzen, da dies seinen Geschmack und seinen Nährstoffgehalt beeinträchtigen kann.