Ist Marmelade besser für Sie als Gelee?

Nein, Marmelade ist nicht besser für Sie als Gelee. Während beide aus Früchten hergestellt werden, hat Marmelade normalerweise einen höheren Zuckergehalt als Gelee. Marmelade wird hergestellt, indem die Früchte zerkleinert und mit Zucker gekocht werden, bis sie eindicken, während Gelee aus dem Saft der Früchte hergestellt wird, der dann mit Zucker gekocht wird. Dadurch hat Marmelade einen höheren Zucker- und Kaloriengehalt als Gelee.