Wie viele Bohnen kann man für 14 Personen ernähren?

Die benötigte Bohnenmenge, um 14 Personen zu ernähren, hängt von mehreren Faktoren ab, unter anderem von der verwendeten Bohnensorte, der gewünschten Portionsgröße und den anderen Gerichten, die zu den Bohnen serviert werden. Hier ist eine allgemeine Richtlinie basierend auf getrockneten Bohnen:

- Getrocknete Pintobohnen, schwarze Bohnen, Kidneybohnen:Für eine Hauptgerichtsportion sollten Sie etwa eine halbe Tasse (8 Esslöffel) getrocknete Bohnen pro Person einplanen. Dies ergibt etwa 1 Tasse gekochte Bohnen pro Person. Für 14 Personen benötigen Sie etwa 7 Tassen (56 Esslöffel) getrocknete Bohnen.

- Kleinere Bohnen wie Linsen oder weiße Bohnen:Diese Hülsenfrüchte dehnen sich beim Kochen im Allgemeinen weniger aus. Erlauben Sie pro Person etwa 1/3 Tasse (5 Esslöffel) getrocknete Bohnen für eine Hauptgerichtsportion. Für 14 Personen benötigen Sie etwa 4,5 Tassen (35 Esslöffel) getrocknete Bohnen.

- Bohnensuppe oder Eintopf:Wenn Sie eine Bohnensuppe oder einen Eintopf mit anderen Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Brühe zubereiten, kann das Verhältnis von Bohnen zu anderen Zutaten variieren. Passen Sie die Mengen je nach gewünschter Konsistenz und Rezeptur an.

Bei Bohnenkonserven können die Maße abweichen. Da Bohnenkonserven bereits gekocht sind, müssen Sie keine Expansion berücksichtigen. Erlauben Sie etwa eine halbe Tasse (8 Esslöffel) Bohnen aus der Dose pro Person für eine Hauptgerichtsportion. Für 14 Personen benötigen Sie etwa 7 Tassen (56 Esslöffel) Bohnen aus der Dose.

Bedenken Sie, dass bei manchen Menschen der Appetit größer oder kleiner sein kann und es je nach der angebotenen Menge an anderen Speisen zu Resten kommen kann. Berücksichtigen Sie die Vorlieben Ihrer jeweiligen Gruppe und passen Sie die Menge nach Bedarf an.