Warum ist Hot Dog ein Junkfood?

- Kalorienreich: Ein typischer Hotdog enthält 200-300 Kalorien. Der Verzehr eines Hotdogs als Mahlzeit oder Snack kann sich schnell summieren und zur Gewichtszunahme beitragen, wenn er nicht mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln ausbalanciert wird.

- Reich an gesättigten Fettsäuren: Hot Dogs werden oft aus verarbeitetem Fleisch zubereitet, das eine wichtige Quelle für gesättigte Fettsäuren sein kann. Gesättigte Fettsäuren können den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

- Gering an essentiellen Nährstoffen: Hot Dogs sind im Allgemeinen keine gute Quelle für Vitamine, Mineralien oder Ballaststoffe. Sie liefern größtenteils leere Kalorien und bieten keinen großen Nährwert.

Verarbeitetes Fleisch und Gesundheitsrisiken

- Erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und Krebs: Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) stuft verarbeitetes Fleisch als Karzinogen der Gruppe 1 ein, was bedeutet, dass es starke Hinweise darauf gibt, dass der Verzehr von Fleisch mit der Entstehung von Darmkrebs in Zusammenhang steht. Verarbeitetes Fleisch wie Hot Dogs wird typischerweise mit Nitriten und anderen Chemikalien konserviert, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht werden.

Verstecktes Natrium

- Hoher Natriumgehalt: Hot Dogs können sehr viel Natrium enthalten, was sich negativ auf den Blutdruck auswirken kann. Dies ist besonders besorgniserregend für Personen mit Bluthochdruck oder Personen, die empfindlich auf Salzkonsum reagieren.

Fleisch und Zusatzstoffe von geringer Qualität

- Minderwertiges Fleisch: Viele Hot Dogs werden aus minderwertigen Fleischresten und Nebenprodukten statt aus ganzen Fleischstücken hergestellt. Dies kann den Nährwert beeinträchtigen und möglicherweise zur Einführung von Schadstoffen führen.

- Zusatzstoffe: Hot Dogs enthalten häufig Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und künstliche Aromen, um den Geschmack zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Zusatzstoffe können mit verschiedenen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht werden, darunter allergische Reaktionen und Verdauungsprobleme.

Toppings und Gewürze

- Ungesunde Beläge: Hot Dogs werden häufig mit kalorienreichen Gewürzen und fetthaltigen Extras wie Käse, Speck und Mayonnaise belegt. Diese Toppings können den Fett-, Natrium- und Kaloriengehalt eines Hot Dogs deutlich erhöhen.

Begrenzte Portionskontrolle

- Portionsgröße: Hot Dogs werden normalerweise als Einheit serviert, was die Kontrolle der Portionsgröße erschwert. Übermäßiger Verzehr von Hot Dogs kann zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme und übermäßigem Essen führen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Hot Dogs gelegentlich als Leckerbissen genossen werden können, insbesondere wenn Sie Optionen aus gesünderen Zutaten wie mageren Proteinquellen und weniger verarbeitetem Fleisch wählen. Allerdings sollten sie nährstoffreichere Mahlzeiten nicht häufig ersetzen und aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Nachteile und potenziellen Gesundheitsrisiken nur in Maßen verzehrt werden.