Wie viel gebackener Schinken reicht aus, um 20 Personen zu ernähren?

Um zu berechnen, wie viel gebackener Schinken Sie benötigen, um 20 Personen zu ernähren, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Bestimmen Sie die gewünschte Portionsgröße: Eine typische Portionsgröße für gebackenen Schinken beträgt etwa 4–6 Unzen pro Person. Für 20 Personen würde das bedeuten, dass Sie etwa 80–120 Unzen (5–7,5 Pfund) gebackenen Schinken einplanen müssen.

2. Berücksichtigen Sie alle zusätzlichen Faktoren: Abhängig von den Vorlieben Ihrer Gäste und den anderen servierten Gerichten möchten Sie möglicherweise die Portionsgröße nach oben oder unten anpassen. Wenn Sie beispielsweise ein großes Buffet mit vielen anderen Gerichten haben, können Sie möglicherweise mit einer kleineren Portionsgröße Schinken auskommen. Wenn Sie jedoch wissen, dass Ihre Gäste große Schinkenliebhaber sind, sollten Sie lieber auf Nummer sicher gehen und eine größere Portion servieren.

3. Wählen Sie Ihren Schinken sorgfältig aus: Das Gewicht eines ganzen Schinkens kann erheblich variieren. Wählen Sie daher unbedingt einen Schinken, der groß genug ist, um Ihre Gäste zu verköstigen. Ein 10-Pfund-Schinken reicht normalerweise für etwa 20–25 Personen, während ein 15-Pfund-Schinken für etwa 30–35 Personen reicht. Wenn Sie einen Schinken ohne Knochen kaufen, benötigen Sie etwa 1 Pfund Schinken pro 4-5 Personen.

4. Reste einplanen: Wenn Sie Reste haben möchten, können Sie einen etwas größeren Schinken als nötig kaufen. Gebackener Schinken kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sodass Sie ihn die ganze Woche über für Sandwiches, Salate oder andere Gerichte genießen können.

Denken Sie daran, dass dies nur Richtwerte sind und die Menge an gebackenem Schinken, die Sie benötigen, je nach Ihren spezifischen Gästen und Umständen variieren kann. Es ist immer besser, ein bisschen mehr zu haben, als zu wenig zu haben.