Verschiedene Lebensmittel aus verschiedenen Bundesstaaten?

* Pulihora: Dies ist ein Tamarindenreisgericht, das in Andhra Pradesh beliebt ist. Es besteht aus Reis, Tamarinde, Chilischoten und anderen Gewürzen.

* Biryani: Dies ist ein Reisgericht, das aus Fleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Es ist in vielen Teilen Indiens ein beliebtes Gericht, besonders beliebt ist es jedoch in Andhra Pradesh.

* Gongura Pachadi: Dies ist ein Chutney aus Gongurablättern, roten Chilischoten und anderen Gewürzen. Es wird oft mit Reis oder Roti serviert.

2. Assam

* Khar: Dies ist ein saures Fischcurry, das in Assam beliebt ist. Es besteht aus Fisch, Tomaten und anderen Gewürzen.

* Masor Tenga: Dies ist ein Fischcurry aus Tomaten und anderen Gewürzen. Es ähnelt Khar, ist aber nicht so sauer.

* Pitha: Dies ist ein traditioneller assamesischer Reiskuchen. Es besteht aus Reismehl, Jaggery und anderen Zutaten.

3. Bihar

* Litti Chokha: Dies ist ein beliebtes Gericht aus Bihar. Es besteht aus Litti, einer Teigkugel aus Weizenmehl, die mit einer Mischung aus Sattu (Grammmehl), Gewürzen und Gemüse gefüllt ist. Chokha ist ein Gemüsepüree, das aus Kartoffeln, Auberginen oder Tomaten zubereitet wird.

* Sattu Paratha: Dies ist ein Paratha aus Sattu (Grammmehl). Es ist ein beliebtes Frühstücksgericht in Bihar.

* Chura Dahi: Dies ist ein Gericht aus flachem Reis und Joghurt. Es ist ein beliebtes Snackgericht in Bihar.

4. Chhattisgarh

* Basi Roti: Dies ist ein traditionelles Brot aus Chhattisgarh. Es wird aus Reismehl hergestellt und vor dem Kochen über Nacht fermentiert.

* Petha: Dies ist ein süßes Gericht aus Kürbis. Es wird oft mit Puri oder Chapati serviert.

* Fara: Dies ist ein Snack aus Reismehl und Gewürzen. Es wird oft frittiert und mit Chutney serviert.

5. Goa

* Fischcurry: Dies ist ein beliebtes Gericht aus Goa. Es besteht aus Fisch, Kokosmilch und Gewürzen.

* Garnelen-Balchao: Dies ist ein Garnelen-Curry aus Essig und Gewürzen. Es ist ein beliebtes Gericht in Goa.

* Bebinca: Dies ist ein traditionelles goanisches Dessert. Es besteht aus Schichten von Kokosmilch, Eiern und Zucker.

6. Gujarat

* Dhokla: Dies ist ein beliebter Snack aus Gujarati. Es wird aus fermentiertem Teig aus Reis und Linsen hergestellt.

* Khaman Dhokla: Dies ist eine Variation von Dhokla, die aus Kichererbsenmehl hergestellt wird.

* Thepla: Dies ist ein Fladenbrot aus Weizenmehl und Gewürzen. Es ist eine beliebte Beilage zu Gujarati-Currys.

7. Haryana

* Bajra Khichdi: Dies ist ein Gericht aus Bajra (Perlhirse) und Linsen. Es ist ein beliebtes Gericht in Haryana.

* Rabri: Dies ist ein gesüßtes Kondensmilchdessert. Es ist ein beliebtes Dessert in Haryana.

* Lassi: Dies ist ein Getränk auf Joghurtbasis, das in Haryana beliebt ist. Es wird oft mit Früchten oder Gewürzen aromatisiert.

8. Himachal Pradesh

* Dham: Dies ist eine traditionelle Himachali-Mahlzeit, die aus Reis, Linsen, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Es wird oft zu besonderen Anlässen serviert.

* Siddu: Dies ist ein gedämpftes Brot, das in Himachal Pradesh beliebt ist. Es wird aus Weizenmehl hergestellt und oft mit einer Mischung aus Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen gefüllt.

* Chha Gosht: Dies ist ein Hammelfleisch-Curry, das in Himachal Pradesh beliebt ist. Es besteht aus Hammelfleisch, Joghurt und Gewürzen.

9. Jammu und Kaschmir

* Rogan Josh: Dies ist ein beliebtes Lammcurry