Welche Krankheiten werden durch Bakterien in Lebensmitteln verursacht?
Lebensmittelbedingte Krankheiten, auch Lebensmittelvergiftung genannt, sind Krankheiten, die durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht werden. Infektiöse Organismen – darunter Bakterien, Viren und Parasiten – oder deren Toxine sind die häufigsten Ursachen lebensmittelbedingter Krankheiten.
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