Was ist sizilianische Lasagne?

Sizilianische Lasagne ist ein traditionelles Nudelgericht aus der Region Sizilien, Italien. Es besteht aus Schichten von Nudeln, Ricotta-Käse, Tomatensauce und Erbsen und wird normalerweise im Ofen gebacken. Die Nudelblätter werden meist aus Hartweizenmehl und Wasser hergestellt, der Ricotta-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt. Die Tomatensoße wird typischerweise aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern zubereitet und die Erbsen werden normalerweise zu der Soße hinzugefügt, bevor sie mit den Nudeln und dem Käse überzogen wird. Sizilianische Lasagne wird oft mit einer Beilage Salat oder Knoblauchbrot serviert.

Sizilianische Lasagne ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass eignet. Es ist außerdem ein relativ einfach zuzubereitendes Gericht und daher eine gute Wahl für diejenigen, die noch keine Erfahrung mit dem Kochen haben.

Hier ist ein Rezept für sizilianische Lasagne:

Zutaten:

* 1 Pfund Lasagne-Nudeln

* 1/2 Tasse Ricotta-Käse

* 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

* 1 Ei

* 1/4 Teelöffel Salz

* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Glas (24 Unzen) Marinara-Sauce

* 1 Tasse gefrorene Erbsen, aufgetaut

* 1/2 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

Anleitung:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. Lasagne-Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. In einer großen Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

4. Verteilen Sie eine dünne Schicht Marinara-Sauce auf dem Boden einer 23 x 33 cm großen Auflaufform.

5. Die Hälfte der Lasagne-Nudeln schichten, gefolgt von der Hälfte der Ricotta-Käse-Mischung, der Hälfte der Erbsen und der Hälfte des Mozzarella-Käses.

6. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit den Nudeln.

7. Die Lasagne mit der restlichen Marinara-Sauce und dem Mozzarella-Käse belegen.

8. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.

9. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, oder bis die Lasagne Blasen bildet und der Käse geschmolzen ist.

10. Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.