Welche zwei Trends in der Gastronomie müssen Manager kennen, um Mitarbeiter zu gewinnen und zu halten?

1. Gesundheit und Wohlbefinden . Verbraucher interessieren sich zunehmend für gesunde und nahrhafte Lebensmitteloptionen und möchten für Unternehmen arbeiten, die Wert auf die Gesundheit und das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter legen. Foodservice-Manager können Mitarbeiter anziehen und binden, indem sie gesunde Menüoptionen anbieten, Zugang zu Wellnessprogrammen für Mitarbeiter ermöglichen und ein unterstützendes Arbeitsumfeld schaffen, das gesunde Gewohnheiten fördert.

2. Flexibilität . Mitarbeiter legen Wert auf Flexibilität in ihren Arbeitsplänen und bleiben eher bei einem Unternehmen, das Optionen wie flexible Arbeitszeiten, Telearbeit und komprimierte Arbeitswochen bietet. Foodservice-Manager können Mitarbeiter gewinnen und halten, indem sie flexible Arbeitspläne anbieten, die den Bedürfnissen ihrer Mitarbeiter gerecht werden.