Πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί το paneer χωρίς τη χρήση ψυγείου;

Το Paneer δεν πρέπει να διατηρείται για περισσότερες από τέσσερις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Για να διασφαλιστεί η ασφάλειά του και η βέλτιστη διατήρησή του, το πάνερ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Σε ψυχρότερα κλίματα, εάν η θερμοκρασία δωματίου παραμείνει μέτρια, μπορεί να επεκταθεί σε 6 ώρες, αλλά οτιδήποτε περισσότερο μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Ωστόσο, μπορείτε να κρατήσετε το σπιτικό, ανάλατο ένα βράδυ. Μπορείτε ακόμη και να το διατηρήσετε για μια εβδομάδα προσθέτοντας δύο ή τρία κουταλάκια του γλυκού ξύδι ανά λίτρο νερού πριν τα βυθίσετε.