Πόσες μπουκιές πρέπει να πάρετε πριν την κατάποση;

Ο αριθμός των μπουκιών που πρέπει να λαμβάνετε προτού καταπιείτε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως η συγκεκριμένη τροφή που τρώτε, το μέγεθος και η πυκνότητα των κομματιών τροφής και οι ατομικές σας συνήθειες μάσησης. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες γενικές οδηγίες που μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε πότε είναι ώρα να καταπιείτε.

Για πολλά τρόφιμα, όπως το ρύζι, τα λαχανικά και τα περισσότερα κρέατα, γενικά συνιστάται να μασάτε κάθε μπουκιά 15 έως 20 φορές πριν την κατάποση. Αυτό βοηθά στη διάσπαση της τροφής σε μικρότερα κομμάτια, γεγονός που διευκολύνει την πέψη και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Το σχολαστικό μάσημα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου πνιγμού και βοηθά στη συνολική καλύτερη πέψη.

Για πιο σκληρά ή πιο πυκνά τρόφιμα, όπως κρέας, ξηρούς καρπούς ή ωμά λαχανικά, μπορεί να χρειαστεί να μασάτε κάθε μπουκιά περισσότερες φορές πριν να είναι έτοιμη για κατάποση. Για παράδειγμα, μια μπριζόλα μπορεί να απαιτήσει 30-40 μασήσεις ανά μπουκιά για να διασπαστεί αποτελεσματικά.

Από την άλλη πλευρά, ορισμένα τρόφιμα, όπως οι σούπες, το γιαούρτι ή το παγωτό, μπορούν να καταποθούν με λιγότερη μάσηση, καθώς είναι ήδη σε μαλακή ή ημί-υγρή κατάσταση.

Να θυμάστε ότι οι μεμονωμένες συνήθειες μάσησης μπορεί να ποικίλλουν και αυτό που είναι σωστό για ένα άτομο μπορεί να μην είναι το ίδιο για ένα άλλο. Εάν δεν είστε βέβαιοι για το πόσες μπουκιές να πάρετε, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να μασάτε λίγο περισσότερο αντί να το καταπιείτε πολύ νωρίς.