Πόσο διαρκεί η απόλαυση χωρίς ψυγείο;

Είναι καλύτερο να βάλετε στο ψυγείο οποιοδήποτε ανοιγμένο βάζο με απόλαυση και να το φυλάξετε στο ψυγείο για 2-4 εβδομάδες. Ενώ η απόλαυση είναι όξινη και μπορεί να διατηρηθεί εκτός ψυγείου για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συνιστάται η ψύξη για καλύτερη ποιότητα. Όταν φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου, η απόλαυση μπορεί να χάσει το λαμπερό χρώμα και τη γεύση της και ο κίνδυνος αλλοίωσης αυξάνεται.