Είναι κακό για εσάς να τρώτε ληγμένα τρόφιμα;

Η κατανάλωση ληγμένων τροφίμων μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σας, καθώς μπορεί να περιέχει επιβλαβή βακτήρια ή τοξίνες που μπορεί να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες. Η σοβαρότητα της ασθένειας μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως σοβαρή, ανάλογα με τον τύπο του βακτηρίου ή της τοξίνης που εμπλέκεται.

Μερικοί συνήθεις τύποι τροφιμογενών ασθενειών περιλαμβάνουν:

* Σαλμονέλα: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, διάρροια, έμετο και κοιλιακό άλγος.

* Ε. coli: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως αιματηρή διάρροια, κοιλιακό άλγος και πυρετό.

* Λιστέρια: Αυτό το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία και έμετο.

* Αλλαντίαση: Αυτή η τοξίνη μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως θολή όραση, δυσκολία στην ομιλία ή στην κατάποση και μυϊκή αδυναμία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι τροφιμογενείς ασθένειες μπορεί να είναι ακόμη και θανατηφόρες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα ληγμένα τρόφιμα απαραίτητα επιβλαβή. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση ακόμη και μετά την παρέλευση της ημερομηνίας λήξης. Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να κάνουμε λάθος και να απορρίπτουμε κάθε τρόφιμο που έχει παρέλθει η ημερομηνία λήξης του.

Εάν δεν είστε βέβαιοι εάν ένα τρόφιμο εξακολουθεί να είναι ασφαλές για κατανάλωση, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το τοπικό τμήμα υγείας για καθοδήγηση.