- | Food & Drink >> Τρόφιμα Ποτά > >> Ορεκτικά , Σαλάτες Σούπες & >> τυριά
Ποιο είναι το σημείο τήξης του δέρματος;
Συνήθως, το δέρμα αρχίζει να μαλακώνει και να γίνεται εύκαμπτο στους περίπου 150-180 βαθμούς Κελσίου (302-356 βαθμούς Φαρενάιτ). Η συνεχής θέρμανση μπορεί να οδηγήσει σε συρρίκνωση και απώλεια της δομής των κόκκων, με την πλήρη υποβάθμιση να συμβαίνει περίπου στους 250-350 βαθμούς Κελσίου (482-662 βαθμούς Φαρενάιτ).
Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για πρόχειρες εκτιμήσεις, καθώς η ακριβής θερμοκρασία στην οποία αρχίζει να λιώνει το δέρμα μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με παράγοντες όπως η χημική του σύνθεση, η περιεκτικότητα σε υγρασία και τυχόν επεξεργασίες που εφαρμόζονται στο δέρμα.
τυριά
- Πώς να κάνετε Κατσικίσιο Τυρί (6 β…
- Μήπως το εξωτερικό μέρος της Brie ν…
- Πώς να παγώσει το τυρί Πηγμένο γά…
- Πώς λιώνεις το τυρί ρακλέ;
- Ένας κατάλογος των γαλακτοκομικώ…
- Πώς να προετοιμάσετε Raclette (5 βήματ…
- Μαγειρική μετατροπής για μασκαρπ…
- Επεξεργασμένο τυρί Vs. Φυσικό Τυρι…
- Πώς να φέτα τυρί (4 βήματα)
- Τι είδους τυριά είναι Unpasteurized