Το βούτυρο τυρί και η μαργαρίνη θεωρούνται ευπαθή προϊόντα;

Το βούτυρο είναι ένα ευπαθές είδος. Προέρχεται από γάλα και περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους, το οποίο μπορεί να αλλοιωθεί εύκολα. Το βούτυρο πρέπει να ψύχεται και να χρησιμοποιείται μέσα σε λίγες εβδομάδες από το άνοιγμα.

Τυρί:

Μερικά τυριά είναι ευπαθή, ενώ άλλα όχι.

- Σκληρά τυριά , όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και το ελβετικό, δεν είναι τόσο ευπαθή όσο τα μαλακά τυριά. Μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές εβδομάδες ή μήνες.

- Μαλακά τυριά , όπως το μπρι, το καμαμπέρ και το τυρί κρέμα, είναι πιο ευπαθή και πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο. Θα πρέπει να καταναλώνονται εντός λίγων ημερών ή εβδομάδων από το άνοιγμα.

Μαργαρίνη:

Η μαργαρίνη είναι ένα υποκατάστατο βουτύρου που παρασκευάζεται από φυτικά έλαια. Δεν είναι τόσο ευπαθές όσο το βούτυρο και μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές εβδομάδες. Ωστόσο, εξακολουθεί να συνιστάται η ψύξη της μαργαρίνης για να διατηρηθεί η ποιότητά της.