Ποια είναι η καλύτερη τροφή ή προϊόν τυριού;

Κανένα από τα δύο δεν είναι καλύτερο. Η διαφορά έγκειται στους νομικούς ορισμούς τους και στους κανονισμούς που διέπουν την παραγωγή τους.

Τυροτροφή είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από την ανάμειξη τυριού με άλλα συστατικά όπως γάλα, κρέμα γάλακτος, ορός γάλακτος, γαλακτωματοποιητές και καρυκεύματα. Πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 51% τυρί κατά βάρος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του τυριού σε πολλές συνταγές.

Τυροκομικό προϊόν είναι ένας γενικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν που περιέχει τυρί ή συστατικά τυριού, αλλά δεν πληροί τις νομικές προϋποθέσεις για να ονομάζεται "τυρί". Αυτό περιλαμβάνει προϊόντα όπως επάλειψη τυριού, ντιπ τυριού και επεξεργασμένο τυρί.

Τελικά, η καλύτερη επιλογή εξαρτάται από τις ατομικές σας προτιμήσεις και τη συγκεκριμένη συνταγή που φτιάχνετε.