Τι τυρί είναι το γαλλικό τυρί;

* Μπρί: Ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. Έχει ανθισμένη, λευκή φλούδα και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

* Camembert: Ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί παρόμοιο με το μπρι, αλλά με ελαφρώς πιο δυνατή γεύση. Παρασκευάζεται επίσης από μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, αλλά έχει διαφορετικό στέλεχος βακτηρίων.

* Ροκφόρ: Ένα μπλε τυρί από πρόβειο γάλα. Έχει έντονη, πικάντικη γεύση και κρεμώδη, εύθρυπτη υφή.

* Comté: Ένα σκληρό, κίτρινο τυρί από αγελαδινό γάλα. Έχει μια φρουτώδη γεύση και μια σφιχτή, λεία υφή.

* Reblochon: Ένα μαλακό, κρεμώδες τυρί από αγελαδινό γάλα. Έχει ένα κοκκινωπό-πορτοκαλί φλοιό και μια ήπια, ελαφρώς γλυκιά γεύση.