Είναι το ξύδι υψηλό σε ουρικό οξύ;

Το ξύδι, όπως το μηλόξυδο ή το λευκό ξύδι, δεν περιέχει φυσικά σημαντικές ποσότητες ουρικού οξέος. Το ουρικό οξύ είναι μια ένωση που παράγεται στο σώμα ως προϊόν διάσπασης πουρινών, που βρίσκεται κυρίως σε ορισμένα τρόφιμα όπως κρέατα οργάνων, κόκκινο κρέας και ορισμένα θαλασσινά. Το ίδιο το ξύδι θεωρείται γενικά ασφαλές για άτομα με υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος, καθώς δεν συμβάλλει άμεσα στην αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος στον οργανισμό.