Γιατί το τυρί είναι ουσία;

Το τυρί δεν είναι ουσία, είναι ένα ετερογενές μείγμα. Αποτελείται από μια ποικιλία ουσιών, όπως πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, μέταλλα και νερό. Η σύνθεση του τυριού μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του γάλακτος που χρησιμοποιείται, τη διαδικασία παραγωγής και το χρόνο παλαίωσης.