Τι είναι το τυρί pinento;

Τυρί Pimiento είναι ένα νότιο πιάτο που παρασκευάζεται από τυρί, μαγιονέζα, πιμέντο και διάφορα μπαχαρικά. Σερβίρεται συνήθως ως άλειμμα σε κράκερ ή ψωμί, ή ως γέμιση για σάντουιτς.

Η προέλευση του τυριού pimiento δεν είναι απολύτως σαφής, αλλά πιστεύεται ότι προέρχεται από τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες στις αρχές του 20ου αιώνα. Μια θεωρία είναι ότι δημιουργήθηκε από αγρότες που χρειάζονταν έναν τρόπο να συντηρήσουν το τυρί τους κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Μια άλλη θεωρία είναι ότι δημιουργήθηκε από σεφ στο ξενοδοχείο Waldorf-Astoria στη Νέα Υόρκη.

Το τυρί Pimiento είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε όλες τις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, και κερδίζει επίσης δημοτικότητα σε άλλα μέρη της χώρας. Συνήθως παρασκευάζεται με τυρί τσένταρ, μαγιονέζα, πιμέντο, κρεμμύδια, σάλτσα Worcestershire και ξηρή μουστάρδα. Ορισμένες συνταγές απαιτούν επίσης σκόνη σκόρδου, πάπρικα ή καυτερή σάλτσα.

Το τυρί Pimiento είναι ένα ευέλικτο πιάτο που μπορείτε να το απολαύσετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορεί να σερβιριστεί ως άλειμμα σε κράκερ ή ψωμί, ή ως γέμιση για σάντουιτς. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ντιπ για λαχανικά ή πατατάκια.

Εδώ είναι μια βασική συνταγή για το τυρί pimiento:

Συστατικά:

* 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ

* 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα

* 1/4 φλιτζάνι πιμέντο σε κύβους

* 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια κομμένα σε κύβους

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire

* 1/4 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ξερή

* 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

* 1/8 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το τυρί τσένταρ, τη μαγιονέζα, το πιμέντο, τα κρεμμύδια, τη σάλτσα Worcestershire, τη στεγνή μουστάρδα, τη σκόνη σκόρδου, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι.

2. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

3. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το σερβίρουμε.

Το τυρί Pimiento μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.