Μαγειρική σόδα σε τσίλι για μετεωρισμό;

Μαγειρική σόδα (όξινο ανθρακικό νάτριο) είναι ένα κοινό οικιακό συστατικό που έχει μια σειρά χρήσεων, όπως ως διογκωτικό στο ψήσιμο, ως καθαριστικό και ως αποσμητικό.

Ένα από τα πιθανά οφέλη της μαγειρικής σόδας είναι ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του μετεωρισμού (αερίων) . Αυτό συμβαίνει επειδή η μαγειρική σόδα είναι ένα αλκάλιο, που σημαίνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην εξουδετέρωση του οξέος του στομάχου και στη μείωση της παραγωγής αερίων.

Επιπλέον, η μαγειρική σόδα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απορρόφηση των φυσαλίδων αερίου , που μπορεί να μειώσει περαιτέρω τον μετεωρισμό.

Για αυτούς τους λόγους, μερικοί άνθρωποι προσθέτουν μαγειρική σόδα στο τσίλι τους για να μειώσουν τον κίνδυνο μετεωρισμού. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η μαγειρική σόδα μπορεί επίσης να αλλάξει τη γεύση του τσίλι, επομένως είναι σημαντικό να το προσθέτετε με μέτρο.

Υπάρχουν περιορισμένα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι η μαγειρική σόδα μπορεί να μειώσει τον μετεωρισμό. Ορισμένα ανέκδοτα στοιχεία υποδηλώνουν ότι μπορεί να είναι χρήσιμο, αλλά απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό.

Αν ψάχνετε έναν τρόπο να μειώσετε τον μετεωρισμό από την κατανάλωση τσίλι, εδώ είναι μερικές άλλες επιλογές που μπορείτε να δοκιμάσετε:

- Μαγειρέψτε το τσίλι αργά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα βοηθήσει στη διάσπαση των δύσπεπτων ινών που μπορούν να προκαλέσουν αέρια.

- Μουλιάστε τα φασόλια σε νερό πριν τα μαγειρέψετε. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση ορισμένων από τους ολιγοσακχαρίτες, που είναι σάκχαρα που μπορεί να είναι δύσκολο να αφομοιωθούν και μπορούν να προκαλέσουν αέρια.

- Προσθέστε πεπτικά ένζυμα στο τσίλι σας. Τα πεπτικά ένζυμα μπορούν να βοηθήσουν στη διάσπαση των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών στο τσίλι, γεγονός που μπορεί να διευκολύνει την πέψη και να μειώσει τον κίνδυνο αερίων.

- Τρώτε προβιοτικά τρόφιμα ή πάρτε προβιοτικά συμπληρώματα. Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αερίων.