Τα φασόλια τσίλι πρέπει να στραγγίζονται και να πλένονται πριν τα προσθέσετε στο τσίλι;

Ναι, τα φασόλια τσίλι πρέπει να στραγγιστούν και να πλυθούν πριν τα προσθέσουμε στο τσίλι.

- Το ξέπλυμα των φασολιών αφαιρεί την περίσσεια νατρίου . Οι κονσερβοποιημένοι κόκκοι τσίλι συχνά συσκευάζονται σε αλμυρό υγρό και το ξέπλυμά τους βοηθά στη μείωση της περιεκτικότητας σε νάτριο του πιάτου.

- Το ξέπλυμα των φασολιών αφαιρεί επίσης τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα που μπορεί να έχουν συσσωρευτεί κατά την επεξεργασία ή την αποθήκευση.

- Η αποστράγγιση και το ξέπλυμα των φασολιών συμβάλλει στη βελτίωση της υφής του τσίλι εμποδίζοντας τα φασόλια να χυλώσουν.