Πώς μπορώ να μαγειρέψω τσίλι πιο γρήγορα με κομμάτια κρέατος ή κιμά;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να μαγειρέψετε τσίλι πιο γρήγορα με κομμάτια κρέατος ή κιμά:

1. Χρησιμοποιήστε χύτρα ταχύτητας. Μια χύτρα ταχύτητας μπορεί να μαγειρέψει τσίλι σε ένα κλάσμα του χρόνου που θα χρειαζόταν για να ψηθεί στην εστία. Για να μαγειρέψετε τσίλι σε χύτρα ταχύτητας, απλώς ροδίστε το κρέας στη χύτρα ταχύτητας, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

2. Χρησιμοποιήστε αργή κουζίνα. Μια αργή κουζίνα είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή για να μαγειρέψετε τσίλι γρήγορα και εύκολα. Για να μαγειρέψετε το τσίλι σε αργή κουζίνα, απλά ροδίστε το κρέας σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο slow cooker και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 8-10 ώρες ή σε υψηλή θερμοκρασία για 4-6 ώρες.

3. Χρησιμοποιήστε ολλανδικό φούρνο. Ο ολλανδικός φούρνος είναι μια μεγάλη κατσαρόλα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψετε τσίλι σε ανοιχτή φωτιά ή στην εστία. Για να μαγειρέψετε το τσίλι σε ολλανδικό φούρνο, απλά ροδίστε το κρέας στον ολλανδικό φούρνο, στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και αφήστε το να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 1-2 ώρες ή μέχρι να πήξει το τσίλι.

4. Προσθέστε λιγότερο κρέας. Όσο περισσότερο κρέας προσθέτετε στο τσίλι σας, τόσο περισσότερος χρόνος θα πάρει για να ψηθεί. Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο τσίλι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο κρέας ή ακόμα και να το παραλείψετε εντελώς.

5. Χρησιμοποιήστε κονσέρβες φασολιών. Τα φασόλια σε κονσέρβα είναι ήδη μαγειρεμένα, επομένως θα βοηθήσουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φασόλια, φροντίστε να τα μουλιάσετε όλη τη νύχτα πριν τα μαγειρέψετε.

6. Χρησιμοποιήστε λίγο ξύδι. Το ξύδι μπορεί να βοηθήσει να μαλακώσει το κρέας και να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ξύδι στο τσίλι σας όταν προσθέσετε τα άλλα συστατικά.

7. Χρησιμοποιήστε λίγη μαγειρική σόδα. Η μαγειρική σόδα μπορεί επίσης να βοηθήσει στο να μαλακώσει το κρέας και να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο τσίλι σας όταν προσθέτετε τα άλλα συστατικά.

8. Χρησιμοποιήστε λίγο υγρό καπνό. Ο υγρός καπνός μπορεί να προσθέσει μια καπνιστή γεύση στο τσίλι σας χωρίς να χρειάζεται να το μαγειρέψετε σε ανοιχτή φωτιά. Προσθέστε μερικές σταγόνες υγρού καπνού στο τσίλι σας όταν προσθέτετε τα άλλα συστατικά.

9. Μην παραψήσετε το τσίλι σας. Αν παραβράσετε το τσίλι σας θα το κάνει σκληρό και στεγνό. Μαγειρέψτε το τσίλι μέχρι να πήξει και να ψηθεί το κρέας, αλλά μην το αφήσετε να ψηθεί για πολύ.