Τι γεύση έχει η πικραλίδα και η κολλιτσίδα;

Η πικραλίδα και η κολλιτσίδα είναι ένα παραδοσιακό βρετανικό αναψυκτικό που παρασκευάζεται από τις ρίζες των φυτών πικραλίδας και κολλιτσίδας, μαζί με άλλα συστατικά όπως ζάχαρη και αρώματα όπως τζίντζερ, σαρσαπαρίλα και μερικές φορές μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο.

Η γεύση της πικραλίδας και της κολλιτσίδας μπορεί να περιγραφεί ως γήινη, αλλά γλυκιά, με μια ξεχωριστή ελαφρώς πικρή επίγευση. Έχει μια μοναδική, ελαφρώς πικάντικη γεύση που θυμίζει ελαφρώς μπύρα ρίζας, αλλά με έναν ξεχωριστό γήινο, φυτικό τόνο. Η πικρία της ρίζας της πικραλίδας εξισορροπείται από τη γλυκύτητα της ρίζας της κολλιτσίδας και την προσθήκη ζάχαρης.