Τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αντί για πλιγούρι βρώμης;

1. Κινόα: Η κινόα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό ψευδοσιτάρι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ζεστό δημητριακό πρωινού. Είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και περιέχει μια καλή ισορροπία πρωτεϊνών, φυτικών ινών και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

2. Κριθάρι: Το τυλιγμένο κριθάρι είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που μοιάζει σε υφή και συνοχή με το πλιγούρι βρώμης. Έχει μια ελαφρώς ξηρή γεύση και είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

3. Πλιγούρι φαγόπυρου: Τα πλιγούρια φαγόπυρου είναι οι αποφλοιωμένοι σπόροι του φαγόπυρου, ενός ψευδοδημητριακού χωρίς γλουτένη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζεστό δημητριακό πρωινού ή ως συστατικό σε διάφορες συνταγές. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και βασικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, σίδηρος και φώσφορος.

4. Αμάρανθος: Ο αμάρανθος είναι ένα ψευδοδημητριακό χωρίς γλουτένη που μπορεί να μαγειρευτεί σε ζεστό δημητριακό πρωινού. Έχει ήπια γεύση και είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως ασβέστιο, σίδηρος και μαγνήσιο.

5. Teff: Το Teff είναι ένα μικροσκοπικό σιτάρι χωρίς γλουτένη που προέρχεται από την Αιθιοπία. Έχει φυσικά υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βασικά μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Το Teff μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα ζεστό χυλό πρωινού παρόμοιο με το πλιγούρι βρώμης.

6. Ορθογραφία: Το Spelled είναι μια αρχαία ποικιλία σιταριού που είναι υψηλότερη σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από το σύγχρονο σιτάρι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα ζεστό δημητριακό πρωινού παρόμοιο με το πλιγούρι βρώμης και είναι καλή πηγή διαφόρων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β, του σιδήρου και του ψευδαργύρου.

7. Πολύσπορα ζεστά δημητριακά: Διατίθενται διάφορα εμπορικά πολύσπορα ζεστά δημητριακά, που συνδυάζουν διαφορετικά δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, σιτάρι, κριθάρι και κινόα. Αυτά παρέχουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών και μπορεί να είναι μια βολική και θρεπτική επιλογή πρωινού.

8. Πουτίγκα με σπόρους Chia: Οι σπόροι Chia μπορούν να εμποτιστούν όλη τη νύχτα σε γάλα ή σε ένα εναλλακτικό γάλα φυτικής προέλευσης για να δημιουργήσουν μια υφή που μοιάζει με πουτίγκα. Αυτό κάνει ένα θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και απαραίτητα μέταλλα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ αυτές οι εναλλακτικές λύσεις προσφέρουν παρόμοια θρεπτικά οφέλη με το πλιγούρι βρώμης, μπορεί να διαφέρουν ως προς τη γεύση, την υφή και τον χρόνο προετοιμασίας. Εξερευνήστε διάφορες επιλογές για να βρείτε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες.