Τι περιέχει το μαρούλι;

- Νερό: Το μαρούλι είναι περίπου 95% νερό, γεγονός που το καθιστά ενυδατική τροφή.

- Ίνα: Το μαρούλι είναι μια καλή πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων φυτικών ινών. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα, ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι.

- Βιταμίνες: Το μαρούλι περιέχει βιταμίνες Α, C και Κ. Η βιταμίνη Α είναι σημαντική για την όραση και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, η βιταμίνη C εμπλέκεται σε πολλές σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της ανοσοποιητικής λειτουργίας και της σύνθεσης κολλαγόνου, και η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος.

- Μεταλλικά: Το μαρούλι περιέχει πολλά μέταλλα, όπως κάλιο, σίδηρο και μαγνήσιο. Το κάλιο είναι σημαντικό για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ο σίδηρος είναι απαραίτητος για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και το μαγνήσιο εμπλέκεται σε πολλές σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της συστολής των μυών και της παραγωγής ενέργειας.

- Αντιοξειδωτικά: Το μαρούλι περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες.

Εκτός από τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, το μαρούλι περιέχει επίσης μικρές ποσότητες άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως φυλλικό οξύ, ψευδάργυρο και φώσφορο.