Οι δραστηριότητες του Sprout στο νερό είναι υψηλές ή χαμηλές;

Οι δραστηριότητες του νερού των βλαστών θεωρούνται υψηλές. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει πολύ νερό διαθέσιμο για να αναπτυχθούν βακτήρια και άλλοι μικροοργανισμοί, γεγονός που μπορεί να κάνει τα λάχανα πιθανή πηγή τροφιμογενών ασθενειών.