Τι συμβαίνει όταν το νερό αναμιγνύεται με την καστανή ζάχαρη;

Όταν το νερό αναμειγνύεται με την καστανή ζάχαρη, η ζάχαρη διαλύεται στο νερό, δημιουργώντας ένα γλυκό υγρό. Το χρώμα του υγρού θα είναι μια απόχρωση του καφέ, ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης που χρησιμοποιείται. Η καστανή ζάχαρη είναι απλώς λευκή ζάχαρη που έχει αναμειχθεί με μελάσα, η οποία είναι ένα παχύρρευστο, σκούρο σιρόπι που παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα. Η μελάσα δίνει στη μαύρη ζάχαρη τη χαρακτηριστική της γεύση και χρώμα.