Πώς φτιάχνετε σοταρισμένες πατάτες;

Συστατικά:

- 2 κιλά πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε γύρους πάχους 1/4 ίντσας

- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη

- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μαϊντανού

- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

Οδηγίες:

1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα ή μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες από τη μία πλευρά.

3. Γυρίστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες από την άλλη πλευρά και να ψηθούν.

4. Αλατοπιπερώνετε τις πατάτες, σκόρδο σε σκόνη και ρίγανη.

5. Προσθέστε τον μαϊντανό και το βούτυρο και μαγειρέψτε για άλλα 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς ή μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να μαραθεί ο μαϊντανός.

6. Σερβίρετε αμέσως τις πατάτες.

Απολαύστε τις σοταρισμένες πατάτες σας!