Ποιος τύπος πατάτας είναι καλύτερος για ψήσιμο;

* Πατάτες σκουπιδώματος: Αυτά είναι τα πιο συνηθισμένα είδη πατάτας που χρησιμοποιούνται για ψήσιμο. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο, που τα κάνει αφράτα και ελαφριά όταν μαγειρεύονται.

* Πατάτες Yukon Gold: Αυτές οι πατάτες έχουν ελαφρώς γλυκιά γεύση και κρεμώδη υφή. Είναι επίσης μια καλή επιλογή για ψήσιμο.

* Κόκκινες πατάτες: Αυτές οι πατάτες έχουν λεπτή φλούδα και κηρώδη υφή. Μπορούν να ψηθούν ολόκληρα ή να κοπούν σε φέτες.

* Πατάτες Fingerling: Αυτές οι μικρές, μακρόστενες πατάτες είναι τέλειες για ψήσιμο. Έχουν μια λεπτή γεύση και ένα τραγανό δέρμα.