Τα μαγειρεμένα μανιτάρια κάνουν κακό αν αφεθούν έξω κατά τη διάρκεια της νύχτας;

Τα μαγειρεμένα μανιτάρια που αφήνονται έξω όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου είναι επιρρεπή σε ταχεία αλλοίωση λόγω της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων. Η κατάψυξη των μαγειρεμένων μανιταριών εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα και η διατήρησή τους σε θερμοκρασία 40 °F ή χαμηλότερη μπορεί να παρατείνει την ασφαλή κατανάλωσή τους για αρκετές ημέρες.