Οι τηγανίτες πατάτας αυξάνουν το οξικό στη διατροφή σας;

Όχι, οι τηγανίτες πατάτας δεν αυξάνουν το οξαλικό στη διατροφή σας. Οι τηγανίτες πατάτας παρασκευάζονται κυρίως από πατάτες, οι οποίες δεν αποτελούν σημαντική πηγή οξαλικών αλάτων. Τα οξαλικά είναι φυσικά ενώσεις που βρίσκονται σε διάφορα φυτά και μπορούν να συνδεθούν με μέταλλα όπως το ασβέστιο, οδηγώντας δυνητικά σε σχηματισμό πέτρας στα νεφρά σε ευαίσθητα άτομα. Ωστόσο, οι πατάτες περιέχουν σχετικά χαμηλά επίπεδα οξαλικών σε σύγκριση με άλλα τρόφιμα όπως το σπανάκι, το ραβέντι, τα παντζάρια και ορισμένους ξηρούς καρπούς και σπόρους. Επομένως, η κατανάλωση τηγανιτών πατάτας είναι απίθανο να αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη οξαλικού.