Είναι οι ψητές πατάτες τροφή tcs;

Όχι, οι ψητές πατάτες δεν είναι τροφή TCS. Το TCS σημαίνει Έλεγχος χρόνου/θερμοκρασίας για ασφάλεια. Τα τρόφιμα TCS είναι τρόφιμα που πρέπει να διατηρούνται σε συγκεκριμένες θερμοκρασίες για να αποτραπεί η ανάπτυξη επιβλαβών βακτηρίων. Οι πατάτες φούρνου δεν ανήκουν σε αυτή την κατηγορία γιατί δεν είναι ευπαθή τροφή.