Τι συμβαίνει στο καλαμπόκι μετά τη συγκομιδή του;

Μετά τη συγκομιδή του καλαμποκιού, συνήθως λαμβάνουν χώρα διάφορες διαδικασίες:

1. Ξήρανση:Το συγκομισμένο καλαμπόκι έχει συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. Για να αποφευχθεί η αλλοίωση και να αποθηκευτεί αποτελεσματικά, το καλαμπόκι στεγνώνεται για να μειωθεί το επίπεδο υγρασίας του. Αυτό μπορεί να γίνει με μεθόδους τεχνητής ξήρανσης χρησιμοποιώντας θερμαινόμενο αέρα ή ξήρανση με φυσικό αέρα σε καλά αεριζόμενους χώρους.

2. Ξεφλούδισμα:Η διαδικασία αφαίρεσης των πυρήνων από το στάχυ ονομάζεται ξεφλούδισμα. Αυτό μπορεί να γίνει μηχανικά χρησιμοποιώντας κελύφη καλαμποκιού ή χειροκίνητα. Οι μοντέρνοι συνδυασμοί έχουν συχνά ενσωματωμένους μηχανισμούς κελύφους που αφαιρούν τους πυρήνες καθώς συγκομίζεται το καλαμπόκι.

3. Καθαρισμός:Μετά το ξεφλούδισμα, οι κόκκοι του καλαμποκιού καθαρίζονται για να αφαιρεθεί η σκόνη, τα υπολείμματα, η ήρα και τυχόν υπολείμματα στάχυ. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας οθόνες, φυσητήρες αέρα και άλλο εξοπλισμό καθαρισμού.

4. Ταξινόμηση και ταξινόμηση:Οι κόκκοι καλαμποκιού ταξινομούνται και ταξινομούνται σύμφωνα με διάφορους ποιοτικούς παράγοντες όπως το μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα και τα επίπεδα ελαττωμάτων. Αυτή η διαδικασία διασφαλίζει ότι το καλαμπόκι πληροί συγκεκριμένα πρότυπα και μπορεί να κατηγοριοποιηθεί για διαφορετικούς σκοπούς της αγοράς.

5. Αποθήκευση:Το συγκομισμένο και επεξεργασμένο καλαμπόκι αποθηκεύεται σε σιλό, κάδους σιτηρών ή αποθήκες για να διατηρηθεί η ποιότητά του μέχρι να είναι έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία ή μεταφορά. Διατηρούνται οι κατάλληλες συνθήκες αποθήκευσης, όπως ο έλεγχος θερμοκρασίας και υγρασίας, για την αποφυγή αλλοίωσης και τη διατήρηση της βιωσιμότητας του καλαμποκιού.

6. Επεξεργασία:Το καλαμπόκι μπορεί να υποβληθεί σε διάφορα στάδια επεξεργασίας ανάλογα με τη χρήση για την οποία προορίζεται. Μπορεί να αλεσθεί σε καλαμποκάλευρο, αλεύρι, κόκκους ή άλλα προϊόντα. Το καλαμπόκι μπορεί επίσης να μεταποιηθεί σε σιρόπι καλαμποκιού, άμυλο, αλκοόλη (αιθανόλη), ζωοτροφές και άλλα βιομηχανικά προϊόντα.

7. Συσκευασία και διανομή:Τα επεξεργασμένα προϊόντα καλαμποκιού ή ολόκληροι κόκκοι καλαμποκιού συσκευάζονται και διανέμονται σε λιανοπωλητές, κατασκευαστές τροφίμων και άλλους πελάτες. Το καλαμπόκι είναι ένα ευέλικτο προϊόν που διακινείται παγκοσμίως και διάφορες χώρες μπορεί να έχουν συγκεκριμένους κανονισμούς και πρότυπα για την επεξεργασία και τη διανομή του.