Ποιο υλικό χρησιμοποιήθηκε για τον πολλαπλασιασμό των ιρλανδικών πατατών;

Οι ιρλανδικές πατάτες πολλαπλασιάζονται αγενώς χρησιμοποιώντας πατατόσπορο. Οι πατατόσποροι είναι μικρές, ολόκληρες πατάτες που επιλέγονται από υγιή φυτά απαλλαγμένα από ασθένειες. Αυτές οι πατάτες είναι ειδικά πιστοποιημένες για να διασφαλίσουν ότι είναι απαλλαγμένες από κοινές ασθένειες της πατάτας όπως η όψιμη λοίμωξη, το μαύρο πόδι και η σήψη του δακτυλίου. Οι πατατόσποροι φυτεύονται συνήθως την άνοιξη και παράγουν νέα φυτά που μεγαλώνουν σε ώριμα φυτά πατάτας. Τα νέα φυτά σχηματίζουν κόνδυλους, που είναι οι βρώσιμες πατάτες που μαζεύουμε και καταναλώνουμε.