Μπορείτε να φάτε μια άψητη πατάτα;

Όχι, δεν μπορείτε να φάτε μια άψητη πατάτα επειδή περιέχει σολανίνη, μια φυσική τοξίνη που μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα όπως ναυτία, έμετο και διάρροια. Οι πατάτες ανήκουν στην οικογένεια των νυχτολούλουδων, η οποία περιλαμβάνει επίσης ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Ενώ αυτά τα λαχανικά είναι γενικά ασφαλή για κατανάλωση όταν είναι ώριμα, μπορεί να περιέχουν δυνητικά τοξικές ουσίες όταν είναι άγουρα ή σε υψηλές ποσότητες. Το μαγείρεμα της πατάτας μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση της σολανίνης και στη μείωση της τοξικότητάς της, καθιστώντας την ασφαλέστερη στην κατανάλωση.