Από πού είναι οι πατάτες;

Το φυτό της πατάτας, _Solanum tuberosum_, είναι μέλος της οικογένειας Solanaceae, η οποία περιλαμβάνει ντομάτες, πιπεριές και μελιτζάνες. Είναι εγγενές στις Άνδεις της Νότιας Αμερικής, συγκεκριμένα στην περιοχή που περιλαμβάνει το σύγχρονο Περού, τη Βολιβία και τη Χιλή. Οι πατάτες εξημερώθηκαν για πρώτη φορά από τους αυτόχθονες πληθυσμούς αυτών των περιοχών γύρω στο 8000-5000 π.Χ., και έκτοτε εξαπλώθηκαν για να γίνουν παγκόσμια βασική τροφή.